Ljudi su navikli da je sve uvek isto. Promene se teško prihvataju, jer bilo kakva promena znači neki vid stresa, a u zoni komfora je lepo i udobno.
Veganski način života stalno nailazi na osuđivanje i predrasude od strane ljudi koji ne razumeju dovoljno šta se dešava, koji od povrća jedu krompir i kupus salatu i koji jedu 3 iste vrste životinja iznova i iznova.
Pretpostavka da je veganstvo skupo je i tačna i netačna.
Veganstvo može biti neverovatno skupo ako se živi na veganskim zamenama za meso, ako se stalno kupuju skupa biljna mleka ili jede po restoranima.
Sa druge strane, veganska ishrana može biti iznenađujuće povoljna.
Saveti kako možete uštedeti na biljnoj ishrani, a da sebe ne dovedete u bilo kakve zdravstvene rizike.
1 Kupujte sezonsko voće i povrće na pijaci
Sezonsko voće i povrće je jeftino, jer ga ima na pretek. Svoje obroke formirate i menjate u zavisnosti od godišnjeg doba. Prijaće vam i uspešno ćete izbeći upadanje u rutine sa jednim istim obrocima.
2 Kupovina u prodavnicama zdrave hrane
Kada biste izdvojili jedan dan da uporedite cene iz marketa sa cenama iz zdrave hrane, verovatno biste sočivo samo u zdravoj hrani kupovali.
Kupovinom u prodavnicama zdrave hrane možemo uštedeti na mahunarkama, žitaricama, semenkama i orašastim plodovima, suvom voću.
U bolje snabdevenim radnjama se mogu pronaći musli i začini na meru.
3 Kupovina zamrznutog voća i povrća
Zamrznute mešavine povrća su savršene za brze obroke, kada nemate ideje ili kada želite da spremate za veću količinu ljudi. Za stotinak dinara dobijamo 400-500 g različitog povrća i proteina i samo treba da dodamo neku žitaricu da bismo imali bogat obrok.
Voće se najčešće bere kada je zrelo i u sezoni pre zamrzavanja, tako da je izuzetno bogato vitaminima. Crveno voće je bogato i antioksidansima koji bi trebali da nam postanu redovni na meniju.
Postoje različiti proizvođači i nekada ne mora da znači da je skuplje i kvalitetnije.
U bolje snabdevenim radnjama se mogu pronaći musli i začini na meru.
4 Priprema domaćeg biljnog mleka
Cene biljnih mleka nekih proizvođača zaista postaju nepodnošljive za gledanje, pogotovo kada pogledamo i njihov sastav.
U dm-u i maxi-u se mogu pronaći biljna mleka dobrog sastava za nekih 200 dinara. Lidl sojino mleko je takođe jako dobrog sastava i niske cene.
Za ultra jeftino biljno mleko je potrebna jedna šolja orašastih plodova ili ovsenih pahuljica, 3-4 šolje vode, dobar blender i za 5 minuta imamo domaće biljno mleko za koje znamo kakvog je sastava.
5 Priprema domaćih putera od semenki i orašastih plodova
Za svega 300-400 dinara možemo napraviti teglu domađeg putera od željenih orašastih plodova. Sve što nam je potrebno jeste dobar i jak multipraktih/blender i malo vremena i strpljenja. Ulaganje u dobar blender je isplativo na duže staze, jer možemo uštedeti na biljnom mleku, puterima, sosevima, sirevima itd.
