Veganski burgeri od pasulja i kinoe

VEGANSKI BURGERI OD PASULJA I KINOE || AUTOR: DANICA BIJELIĆ


Da li ste do sada već probali neke vege burgere? Evo recepta za jako ukusnu, zdraviju, biljnu verziju ove popularne ulične hrane za koji su korišćene visokoproteinske biljne namirnice sa velikim benefitima po naše zdravlje! 

SASTOJCI

  • 100g kinoe 

  • 1 konzerva crnog, crvenog ili mešanog pasulja (240g)

  • 1 puna kašičica kikiriki putera 

  • 1 ravna kašičica dimljene paprike 

  • 1 1/2 kašičice vegete bez glutaminata 

  • 1/2 kašičice belog luka u prahu 

  • 1/2 kašičice crnog luka u prahu 

  • prstohvat bibera  

UPUTSTVO ZA UPOTREBU

  • Kinou skuvati u duplo više vode, otklopljenu, sa pola kašičice soli. Kada sva voda ispari, poklopiti kinou i skloniti je sa vatre. 
  •  Procediti i proprati malo pasulj pa izblendati sve sastojke (možete ostaviti malo teksture, ne treba da bude glatka smesa) i oblikovati burgere.
  • Pržiti ih na malo ulja ili peći u rerni na papiru za pečenje 10ak minuta (ili dok ne porumene) sa svake strane na 200C. 
  • Pecivo smo namazali humusom a burger mešavinom posnog majoneza i BBQ sosa, i dodali smo kisele krastavce i paradajz!  
  •  Možete napraviti i duplu smesu burgera pa ih pre prženja zalediti i uvek imati spremne burgere za brz i ukusan a zdrav ručak!