Vegan futomaki i inside-out sushi rolnice














VEGAN FUTOMAKI I INSIDE-OUT SUSHI ROLNICE || NAUAL A. HANSEN

sastojci

  • Za pirinac:
  • 1 solja (2 dcl) okruglog pirinca;

  • 2 solje vode;

  • 4-5 sup. kasika soka od limuna (ili pirincanog sirceta);

  • 1/4 kaf. kasicice soli;

  • 1-2 kaf. kasicice javorovog sirupa (moze i bez).

  • Za inside-out sushi rolnice i futomaki (velike) rolnice:
  • nekoliko listova nori alge;

  • 30-40 gr napolitana (ili zelene) salate;

  • oko 30 gr tanko rendane sargarepe;

  • 4-5 sup. kasika kikiriki putera;

  • 1 avokado, tanko isecen;

  • 1 krastavac isecen na jako tanke trake;

  • 50-100 gr dimljenog tofua isecenog na trake.

  • Za posipanje inside-out rolnica:
  • 50-60 gr przenog sitno seckanog kikirikija;

  • 1-8 sup. kasika przenog susama;

  • 5-6 sup. kasika crnog susama.

UPUTSTVO ZA PRIPREMU

  • Priprema pirinca:
  • Isperite pirinac u 5-6 voda, potom ga stavite da se kuva u 2 dcl vode. 
  • Kad provri pokrijte poklopcem i kuvajte na jako niskoj temperaturu 25 min ( ili dok se potpuno ne skuva).
  • Kad se ohladi dodajte ostale sastojke, lagano promesajte i ostavite po strani.
  • Za pripremu inside-out rolnica:
  • I Isecite na pola veliki nori list.
  • II Stavite nori na podlogu od bambusa ili na alu foliju.
  • III Nanesite skuvani pirinac u tankom sloju, ostavite prazno 2 cm. na poprecnoj ivici. Pospite na pirinac seckani kikiriki, pritisnite ga na pirinac pa prevrnite/obrnite nori da kikiriki bude dole a list nori alge gore. Nanesite prinac u tankom sloju na nori algu, opet ostavite 2 cm prazno na ivici, potom stavite na prinac “fil” a to je: 1-2 sup. kasike kikiriki putera, salatu, dimljeni tofu, krastavce i avokado, a onih praznih 2 cm blago premazite vodom.
  • IV Zarolajte sushi pritiskajuci fil prstima. 
  • V Isecite ostrim mokrim nozem na 8 jednakih delova. Ponoviti isti postupak koristeci przeni i crni susam umesto kikirikija dok se sastojci ne utrose.
  • Za pripremu futomaki (velikih) rolnica:
  • I Stavite ceo veliki list nori alge na podlogu od bambusa (ili alu foliju).
  • II Nanesite pirinac na nori u tankom sloju, ostavljajuci 2 cm prazno na suprotnoj ivici.
  • III Pospite pirinac crnim i przenim susamom i potom stavite dimljeni tofu i povrce. Blago nakvasite vodom onih 2 cm. uz ivicu. Zarolajte sushi pritiskajuci povrce, spojite ivicu uz sushi. Isecite na 10 jednakih delova ostrim i mokrim nozem.

Recept:

https://www.instagram.com/naual.hansen/

Original link:

https://naualhansen.com/

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart