Proteinska čorba

PROTEINSKA ČORBA || AUTOR: ІРИНА СЄЙДХАНОВА

SASTOJCI

  • 2 šolje suvog graška

  • 5 šolja vode

  • 1 glavica crnog luka

  • 2 šargarepe

  • 2 kašike maslinovog ulja

  • 300-400 g dimljenog tofua

  • krutone

  • so, biber

UPUTSTVO ZA PRIPREMU

  • Grašak zaliti vodom i kuvati na medium vatri 1-1,5 sati. Btw, suvi grašak je jedina mahunarka koju ne treba prethodno potapati u vodi jer neće da se raskuva ni posle 5 sati kuvanja.
  • Dok se grašak kuva, sitno naseckani luk propržiti, dodati narendanu šargarepu i spremati sve zajedno 5-7 min. Zatim dodati sve to u supu i kuvati zajedno dok se grašak ne raskuva i ne omekša.
  • Posebno na suvom tiganju prepeći iseckani na kocke tofu sa solju. Staviti u već gotovu čorbu. Služiti sa krutonima ili veganskom kiselom pavlakom.
  • Po želji možete služiti takodje sa mladim lukom ili barenim povrćem.

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart