ČOKOLADNA VEGAN TORTA SA VIŠNJAMA I RUMOM || NAUAL A. HANSEN

PrintPrint

SASTOJCI

  • ~Kora:

  • 100 gr šećera;

  • 4 sup. kaš. kakao praha;

  • 150 gr brašna;

  • 1 sup. kaš. gustina;

  • 1 1/3 kaš. sode bikarbone;

  • 1,6 dcl hladne akvafabe + 1 sup. kaš. šećera, izmiksirati zajedno;

  • 0,8 dcl suncokretovog ulja;

  • 0,8 dcl. od sojinog mleka;

  • 2 dcl. veganskog jogurta.

  • ~Fil:

  • 4.2 dcl. gušće vegan pavlake za kuvanje;

  • 170 gr. crne čokolade;

  • 30 gr vegan nugata ili vegan namaza tipa eurokrem/nutela.

  • ~Dodatno:

  • 150 gr višanja iz kompota ili svežih/odmrznutih, da odstoje 15tak min. u 2 kaf.kaš. esencije ruma;

  • 7-8 kašika. soka od višanja + 2 kaf. kaš. esencije ruma.

PrintPrint

UPUTSTVO ZA PRIPREMU

  • Uključiti rernu na 200 stepeni.
  • Za koru sjediniti sve suve sastojke pa ih spojiti sa mokrim sastojcima i dobro promešati žicom. Na kraju u to lagano umešati umućenu akvafabu, smanjiti temp. rerne na 190 i peći 28 min na 190 stepeni Celzijusovih, u kalupu prečnika 20 cm.
  • Ohladiti koru ali ne odvajati od kalupa, poprskati sa 2 kaš. esencije ruma i sokom od očišćenih višanja, posložiti na koru višnje (koje su prethodno odstojale u 2 kaš. esencije ruma) pa sve odozgo preliti čokoladnim ganažom. Tortu služiti hladnu.
  • Torta je divno kremasta i sočna i ne oduzima mnogo vremena jer je laka za pripremu. 🙂

Recept:

https://www.instagram.com/naual.hansen/

Original link:

https://naualhansen.com/
< RECEPTI