Čoko truffles

ČOKO TRUFFLES || AUTOR: ІРИНА СЄЙДХАНОВА

SASTOJCI

  • 150 g kokosovog krema (čvrsti deo iz konzerve kokosovog mleka)

  • 100 g vegan crne čokolade

  • 50 g javorovog sirupa

  • 1 konzerva belog pasulja (butter beans

  • 1 kašičica ekstrakta vanile

  • 1/4 kašičice morske soli

  • par kapljica ekstrakta pomorandže (ociono)

UPUTSTVO ZA PRIPREMU

  • Krem i čokoladu istopite na pari (pazite da ne pregrejete, masa ne sme da bude vruća). Dodajte sirup, vanilu i so i lepo izblendirajte. Zatim dodajte lepo opran i prosušen ubrusima pasulj i izblendirajte još jedan put.
  • Sad imate dve varijante. Prvo to da sipate smesu odmah u modlice (ja sam koristila one za led) i stavite u zamrzivač na sat-dva. Posle toga bombone će se lako vaditi.
  • Poredjajte ih na tanjir, pospite sa kakaom i rendanom korom od narandže i ostavite u frižideru da vrate sebi konsistencu pravih truffles. Ako želite, možete ih obložiti čokoladom, ali su izvrsne i bez toga 🥰
  • Druga varijanta je da ostavite smesu da prenoći u frižideru (pod folijom), a posle rukama formirate loptice koji ćete isto uvaljati u kakao.
  • U čoko smesu možete dodavati ekstrakte badema, limuna, mente, rum, čili u prahu. Svaki put ćete dobiti lepu nijansu ukusa. Ovog puta sam u sredinu stavila i lešnik.

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart