Meksički pasulj, kukuruz i budeva sa čilijem

Meksički pasulj, kukuruz i bundeva sa čilijem

Porcija

4 tanjira

Kategorija

Topli obrok

Kuhinja

Meksička

Sastojci

  • 1 luk

  • 400 g bundeve

  • 1 kašika ulja repice

  • 2 šolje zrna kukuruza

  • 2 šolje kuvanog crvenog pasulja

  • 1 kašika ljute paprike

  • 1 kašica soli

  • 1 kašica kumina (začin)

  • 2 paradajza

  • 1 avokado

  • peršun

UPUTSTVO ZA PRIPREMU

  • Iseckaj luk; iseckaj bundevu u obliku kockica i prži u dubokom tiganju 5 minuta.
  • Dodaj pasulj i kukuruz, i začini solju, paprikom i kuminom.
  • Iseckaj paradajz i dodaj u tiganj. Prži 15 minuta sa poklopcem; otvori i kuvaj još 5 minuta, dok bundeva smekša.
  • Posluži jelo sa malim kockicama avokada i peršunom.

NAPOMENE:

  • Bundeva može biti zamenjena sa šargarepama.
  • Crveni pasulj može biti zamenjen crnim.
  • Čili može da se stavi u burito ili kuvani/zapečeni slatki krompir.

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart
Scroll Up