Grašak sa "PESTO" SOSOM (AUTOR: IDO ZIVLI)
Porcija
5 tanjira
SASTOJCI
1 šolja svežih iseckanih listova peršuna
1 šolja zrna graška
1/4 šolje oraha
3 kašike maslinovog ulja
3 čena belog luka
sok od 1 limuna
pola kašice soli
UPUTSTVO ZA PRIPREMU
- Samelji sve sastojke zajedno u blenderu dok masa ne postane glatka, sjedinjena.
- Posluži na krekerima (keksu), tostu ili povrću i uživaj!
NAPOMENE:
- Orasi mogu da se zamene sa bademima ili pinjolima, a peršun sa nanom.
- Umesto graška, možeš koristiti mungo pasulj prethodno natopljen vodom i ostavljen preko noći da odstoji, a zatim kuvan 15 minuta.
- “Pesto” se može služiti kao namaz na hlebu, ili dodatak u sendviču, ili kao sos za neko jelo sa testom.
